ズッキーニとたまごの炒め物

ズッキーニの食感とたまごがおいしい簡単な炒めもの。お好みでサンドイッチとして食べたり(メモ1)、チーズをのせて温めて食べても美味しいです。

zucchini_egg

冷蔵保存:3

材料(保存容器中1個分)

ズッキーニ1本

たまご2個

鶏ももひき肉約100g

◯砂糖大1/2

◎マヨネーズ大1

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

ざっくり作り方

ズッキーニは角切りにします。たまごは溶いて砂糖を入れて混ぜ合わせます。

フライパンに油を熱し、ひき肉の色が変わるまで炒めたら、ズッキーニを炒め合わせます。

2にたまごを入れてスクランブル状に炒め、◎で調味し、完成。

お料理メモ

メモ1:サンドイッチとして

zucchini_sand
お好きなパンに、レタス、チーズ、トマト等をはさんで食べてもおいしいです。お好みでマヨネーズ、ケチャップ、マスタードを追加して下さい。

今回使った保存容器

野田琺瑯のレクタングル深型Sを使っています。
副菜にちょうど良いサイズです。

スポンサーリンク