アーリーレッド(紫たまねぎ)の甘酢漬け

とっても簡単な常備菜。辛味の少ないタマネギを使った甘酢漬け。漬けるときれいなピンク色になります。お弁当のすき間に。レタスと合わせてサラダに。豆腐の上にのっけても美味しいです。

アーリーレッド(紫たまねぎ)の甘酢漬け

冷蔵保存:7

材料(保存容器1個分

紫たまねぎ1個

調味酢100ml

◎砂糖大3

ざっくり作り方

たまねぎはスライサーなどで出来るだけ薄くスライスし、10分ほど水にさらしておきます。

◎の調味料を混ぜ合わせ、水気を切った1と和えて、完成。

お料理メモ

たまねぎの辛みが気になる場合

スライスしたら一度食べてみて、辛みが強いようならスライスしたたまねぎをレンジで2分ほど加熱すると良いです。

スライサー

私はキャベツの千切りも出来るキャベツスライサーを使っています。

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