定番おかず。切り干し大根のシーチキンマヨネーズ和え

シーチキンとマヨネーズの定番の組み合わせ。ちょっとお酢を加えてさっぱりさせます。この組み合わせのおかずは日持ちしなさそうなイメージだったのですが、試してみるとわりと大丈夫でした。切り干し大根を戻す時間が短くて済むものであれば、もっと短時間で作れます。

kiriboshi_mayo

冷蔵保存:5

材料(タッパー大1個分)

切り干し大根40g

にんじん1/3本

小ねぎ適量

ツナ缶1/2缶

◎マヨネーズ大2〜3

◎調味酢大1

◎砂糖大1/2

◎醤油小1

ざっくり作り方

切り干し大根は水に戻しておく。にんじんは3cm幅くらいの細切りにし、レンジで柔らかくしておく。

切り干し大根をぎゅっと絞って水気を取り、食べやすい長さに切ります。

ボールに、切り干し大根、にんじん、◎の調味料と、ツナ缶を加え、よく混ぜる。ツナ缶は油ごとで大丈夫です。(メモ1

お好みで小ねぎを加えて、完成。

お料理メモ

メモ1:ツナ缶

ツナ缶はオイルタイプでもノンオイルタイプでも、どちらでも大丈夫です。
ノンオイルタイプは水っぽくなりすぎるので、少しだけ汁を切ってから加えました。
ツナ缶は1缶まるまる使っても良いです。

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