お弁当にも!タコミートボール

タコミートをお弁当にも入れやすくミートボールにしました。チーズやトマトソースと一緒に食べるのがオススメです。

taco_meatballs

冷蔵保存:5

材料(保存容器大1個分)

豚ひき肉約300g

◯パン粉2/3カップ

◯牛乳適量

ケイジャンシーズニングメモ1大1

◎ケチャップ大1

◎醤油小1/2

ざっくり作り方

◯は混ぜ合わせ、パン粉をふやかし(メモ2)、ひき肉と◎の調味料とよく混ぜ合わせます(メモ3)。

オーブンを200度に余熱します。1を直径3〜4cmに丸めて(メモ4)、クッキングシートをしいた天板に並べます。

200度のオーブンで約15分焼き、完成。

お料理メモ

メモ1:調味料

私はいつもギャバンのケイジャンシーズニングを使っています。わが家では、エスニック系の味が好きなので使用することが多いシーズニングです。
この料理の他に、タコミートや、からあげの下味にしたりと色々なおかずに使えます。

taco_meatハマるメキシカンな味。タコミート

okazu_20150207_05ケイジャン鶏ささみのスナックから揚げ

メモ2:牛乳の量

カップやボウルにパン粉を入れて、ちょうどよくふやけるくらいまで牛乳を入れます。

メモ3:たねは一度冷やす

たねは冷蔵庫で一度冷やすと成形しやすくなるので、時間がある場合は冷蔵庫で1時間ほどおいておきます。

メモ4:便利な調理器具

ミートボールを作るときに、アイスディッシャーを使っています。手の平に水をつけて、ころころ丸めるとラクに形を作れます。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
レシピの分量でちょうど良いです。

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