大根としょうがのおかか炒め

時間をおいて美味しくなるおかず。余らせがちな大根を消化できる常備菜です。

daikon_shoga_okaka

冷蔵保存:5

材料(保存容器中1個分

大根1/2本

しょうが1〜2かけ(メモ1

輪切り赤唐辛子少々(メモ1

◎みりん大2

◎醤油小2

おかか小分け1パック

ざっくり作り方

大根は4cm幅くらいに切り、皮をむき、細切りにします。しょうがは千切りにします。

フライパンに油を熱し、しょうが、赤唐辛子を香りが出るまで炒め、大根を加えて、透き通るくらいまで炒めます。

◎の調味料を加えて、水分が飛んできたら、おかかを加えて炒め合わせ、完成。

お料理メモ

メモ1:しょうが・赤唐辛子の量

私はしょうががたっぷりで、ちょっと辛さがある方が好きなので、両方入れています。苦手な方は赤唐辛子はなしでも。しょうがは1かけくらいは入れた方がおいしいと思います。

今回使った保存容器

レシピの分量でiwakiの500ml容器にちょうど入るくらいでした。

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商品名:パック&レンジBOX ハーフ (グリーン)

容量:500ml

レンジ◯/オーブン◯/スタッキング×/密閉×

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