これは便利!即席味噌汁のもと

作っておくと便利な味噌汁のもと。2週間程度日持ちします。食卓に味噌汁があると落ち着きますよね。帰りが遅かったり忙しくても、沸騰したお湯を注ぐだけで食べられます。使っている味噌や好みによって分量を調整してくださいね。

misoshiru

冷蔵保存:10

材料(およそ15食分

ごま油(炒め用)大さじ1くらい

長ねぎ(白いところ)細4本(お好みで)

◎味噌200g

◎和風だしの素30g

◎乾燥わかめお好みで

ざっくり作り方

長ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒めます。

◎と1を混ぜ合わせて、完成。

お料理メモ

食べ方

misoshiru_2
1食ずつラップに包んで保存する方法をよく見かけますが、私の場合それすら面倒なので、アイスディッシャーで1食分をすくって味噌汁茶碗に入れて、お湯を注いでいます。
直径31mmのものを使えば、ちょうど良くすくえるので便利です。

乾燥わかめを入れて作る場合は、2つかみくらいは混ぜ合わせておくと良いです。
食べる時に冷凍している油揚げを入れて食べる時もあります。

今回使った保存容器

このレシピではMold Shapeの300mlを使っています。
毎日飲むわけではないのですが、夫と2人で2週間くらいかけて使い切ります。私たちでだいたい15食くらいでした。

weck_300

商品名:Mold Shape

容量:300ml

レンジ×/オーブン×/オシャレ◯

フタは別売り

スポンサーリンク