茹でて和えるだけ。オクラの茹で浸し

簡単レシピ。オクラは短時間で茹で上がるので、すぐに1品作れる嬉しい副菜です。

okura_yudebitashi

冷蔵保存:4

材料(保存容器中1個分

オクラ1袋(6〜8本)

塩(茹でる用)ひとつまみ

◎醤油大1/2

◎白だし小1

◎しょうがチューブ3cm

◯おかか1/2パック

ざっくり作り方

鍋にお湯を沸かしておきます。オクラはヘタを薄く切り落とし、ガクの部分をぐるっと切り落とします。(メモ1

お湯が沸騰したら塩をひとつまみとオクラを入れて、1〜2分茹でます。

◎の材料は全て混ぜ合わせておきます。

茹で上がったオクラをざるでお湯を切り、3と合わせて、最後におかかをかけて、完成。

お料理メモ

メモ1:オクラのガク

ちょっとわかりにくいかもですが、写真でオクラの上の方が削がれています。
ヘタのところです。そこをクルクルっと包丁をあてて切り落とします。

メモ2:食べ方

冷蔵庫から出してそのまま食べても、温め直して食べてもおいしいです。

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