お弁当に使いやすい。ピーマンの塩こんぶ和え

味付けは塩昆布だけ。あと1品欲しい時に簡単にできる常備菜です。買いすぎたピーマン消費にも。赤ピーマンもあればご一緒に。彩りが良いので、お弁当に助かる1品です。

pepper_shiokonbu

冷蔵保存:3

材料(保存容器中1個分

ピーマン(緑)中2個くらい

ピーマン(赤)小3個くらい

塩昆布ひとつかみ(メモ1

ざっくり作り方

鍋にお湯を沸かします。ピーマンは種を取り、細切りにしておきます。

沸騰した1にピーマンを30秒~1分ほど茹でます。(メモ2

水気をよく切った2に塩昆布を和えて、完成。

お料理メモ

メモ1:塩昆布の量

小指以外の4本の指で取れるくらいの量を使いました。お好みで量を調整して下さいね。

メモ2:ピーマンの茹で具合

クタクタになりすぎないようにさっと茹でます。沸騰したお湯を強火のまま茹で、食感が少し残るくらいに茹でるのが美味しいです。

今回使った保存容器

WECKのMOLD SHAPE 300mlを使用しています。

weck_300

商品名:Mold Shape

容量:300ml

レンジ×/オーブン×/オシャレ◯

フタは別売り

スポンサーリンク