カロリーオフしたい日の!しらたきうまうま野菜炒め

飲み会がある日や、飲んだ次の日のお弁当にぴったり。冷えたままでもおいしい。野菜もたっぷり入った炒めものです。

冷蔵保存:7

材料(保存容器中1個分)

しらたき1袋(200g)

ピーマン3個

にんじん1/3本

ちくわ2〜3本

◎酒大さじ1

◎オイスターソース大さじ1/2

◎醤油小さじ1

◎うま味調味料少々

◎ブラックペッパー少々

ざっくり作り方

しらたきはよく水分をきり、食べやすい長さに切ります。

にんじん、ピーマンは細切りにして、ちくわは1cm幅程度に切ります。

フライパンに1、2を入れ、しらたきの水分が少し飛ぶくらいまで炒めます。(メモ1

◎の調味料を上から順番に入れ炒め合わせて、完成。

お料理メモ

メモ1:しらたきはよく炒める

しらたきをよく炒めるとしっかりと味がつきやすくなります。
醤油とオイスターソースの比率はお好みでも良いです。作りたては、薄味に感じるかもしれませんが、保存しておいたものを食べるとちょうど良い濃さになります。

今回使った保存容器

野田琺瑯

商品名:野田琺瑯 レクタングル深型S ホワイトシリーズ

容量:500ml