簡単レシピ。冷凍もできる鮭の竜田揚げ風

一年を通して手に入りやすい鮭を使った竜田揚げ風。お弁当にも入れやすいですよ。揚げ焼きにすれば少量の油で楽にできます。

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冷蔵保存:7

材料(保存容器大1個分)

大きめ3切

◎酒大2

◎醤油大1.5

◎にんにくチューブ3cm

◎しょうがチューブ3cm

片栗粉適量

ざっくり作り方

鮭は大きめの骨は取り除き、食べやすい大きさに切ります。

ジップロックなどの袋に鮭と◎の調味料を入れて、20分から一晩冷蔵庫で置いておきます。

2の汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

フライパンに多めの油を熱し、3を揚げ焼きにして、完成。

お料理メモ

魚の作り置きは味が落ちにくく、お弁当でも美味しく食べられます。
はじめからお弁当に入れることを考慮して、小さめに切って作っておくと、楽にお弁当につめられますよ。

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