チーズがとろ〜り。梅しそチーズの棒つくね

大葉を混ぜ込んだつくねの中に、梅肉とチーズを包みました。作る行程は手間がかかりますが、手間がかかった分美味しいおかずが頂けます。

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冷蔵保存:7

材料(保存容器大1個分)

◯鶏ひき肉(むね)300gくらい

◯はんぺん大判1枚

◯大葉5枚

◯砂糖大1/2

◯塩少々

◯醤油小さじ1

◯みりん小さじ1

大1粒

チーズ適量

コーンスターチ(片栗粉)適量

ざっくり作り方

はんぺんは袋の上から手で握りながらつぶします。大葉はみじん切りにし、梅は種を取り、包丁でたたいてペースト状にしておきます。

ボウルに◯を全て入れよく混ぜ合わせます。

2を手に取り、中に梅肉をチーズを入れて包みながら成形し、バットなどに並べておきます。

3にコーンスターチをふりかけ、はたきながら周りに薄く粉をつけます。

フライパンに少し多めの油を熱し、4を揚げ焼きにして完成。

お料理メモ

メモ1:コーンスターチを使う

コーンスターチの代わりに片栗粉を使っても大丈夫です。
コーンスターチを使うと、さっくり軽い感じに仕上がります。

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