ミックスビーンズとセロリのエスニックサラダ

1パック100円くらいで買えるお豆の水煮とセロリをカレー風味に味つけた作り置きサラダです。

celery_beans

冷蔵保存:7

材料(保存容器1個分

お豆の水煮1袋(150g)

セロリ茎2本

◎カレー粉小1

◎顆粒コンソメ小1/2

◎水大1/2

ざっくり作り方

豆は袋から出し、ザルにあげておきます。

セロリはスジを取り、みじん切りにしておきます。

フライパンに油をひいて、セロリが透き通るくらいまで炒めます。

3に◎を入れて、炒め合わせます。

4に1の豆を加えて、さっと炒め合わせて、完成。

お料理メモ

スパイスでアレンジ

使用するカレー粉によって、スパイスの分量が違うので、自分好みでスパイスを追加するのもオススメです。
私はクミンコリアンダーが好きなので、追加することもあります。

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