エスニック風鶏だんご春雨スープ

ガーリックチップスがポイントのエスニック風な味付けです。ナンプラーがない場合は醤油とオイスターソースで調整してもいいと思います。

nikudango_ethnic

材料(1人分

茹で鶏だんご4〜5個

もやし1/2袋

ニラ1/2束

にんじんお好みで

にんにく2かけ

春雨25g

400ml(メモ1

◎中華スープのもと小1

◎ナンプラー小2

◎レモン汁小1/2

ざっくり作り方

ニラは食べやすい長さに切り、にんじんは細切りに、にんにくは薄切りにしておきます。

鍋に水とにんじんを入れて火にかけます。フライパンに油を熱し、にんにくを揚げ焼きにして取り出しておきます。

にんじんが柔らかくなったら、春雨を茹で、鶏だんご、◎を入れて調味します。

2のフライパンでニラともやしをさっと炒めます。

どんぶりに、3、4、2のにんにくを散らして、完成。

お料理メモ

メモ1:茹で汁

お好みで茹で汁も入れる場合は、中華スープのもとと水の量を調整して下さい。

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