さっぱり食べられる定番おかず。中華春雨

冷やして美味しいおかずなので、冷蔵庫から出してすぐに食べられます。まんべんなく味が行き渡るように、1日1回は具を下から混ぜ合わせるのがオススメです。

chuka_harusame

冷蔵保存:3

材料(保存容器中1個分

乾燥春雨(メモ150g

ハム4枚

きゅうり1本

にんじん1/2本

◎調味酢(メモ2大4

◎砂糖大2

◎醤油大1.5

◎ごま油大1.5

◎しょうがチューブ5cm

◎いりごま適量

ざっくり作り方

春雨はお湯で戻し、水気をきっておきます。ハム、きゅうり、にんじんは細切りにし、にんじんは500wのレンジで1〜2分加熱し、柔らかくしておきます。

ボウルに◎と1を入れ、よく混ぜ合わせて、完成。

お料理メモ

メモ1:春雨

春雨は小分けにされているものが便利です。また、短く食べやすい長さになっているものが、より使いやすくてオススメです。
鍋でゆがいて戻すか、耐熱容器に熱湯を入れて2~3分戻して使います。市販されている物によって違うと思いますので、購入した袋の裏を確認して戻して下さいね。

メモ2:調味料

調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。
穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。

メモ3:食べる時

容器の下に調味液がたまっているので、下の方から混ぜ合わせて取り分けます。

今回使った保存容器

iwakiの800ml容器を使用しました。
レシピの分量でちょうど良いサイズです。

p&r_800

商品名:iwaki パック&レンジBOX 小 (グリーン)

容量:800ml

レンジ◯/オーブン◯

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