基本のマカロニサラダ

RECIPE
基本のマカロニサラダの料理写真
SHARE
更新
15日持ち:冷蔵3
基本の食材で作るマカロニサラダのレシピです。作り置きでは、マカロニを普通より短めにゆでるのがポイント。アクセントで醤油を少し入れています。自家製なので野菜たっぷり。 基本のマカロニサラダの料理写真
冷蔵保存:3
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

マカロニ約50g

2個

たまねぎ1/4個

にんじん1/2本

◎マヨネーズ大2

◎調味酢(メモ1大2

◎油(メモ1大1

◎顆粒コンソメ小1

◎醤油小1

◎ブラックペッパー少々

パセリお好みで

作り方

卵は沸騰した湯にお玉でそっと入れ、10分ほどゆでて固ゆでにします。ゆでたらすぐに冷水にさらし、殻をむき、あらめのみじん切りにします(メモ2)。

また鍋に湯を沸かし、マカロニを商品のパッケージに書いてある時間より2分短くゆでます(メモ3)。ゆでたら、ざるにあげて水気を切ります。

たまねぎ、にんじんは細切りにします。耐熱皿に入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで3分加熱します。加熱したら、ざるにあげて水気を切ります(メモ4)。

ボウルで卵、◎を混ぜ合わせます。マカロニ、たまねぎ、にんじんを入れ、よく和えて、完成。お好みでパセリを散らします。

お料理メモ

メモ1:材料について

<調味酢>
まろやかな酸味で、合わせ酢ともいいます。普通の穀物酢で作る場合は、酢の分量を少し減らし、砂糖を少し加えるとよいです。

<油>
米油やグレープシードオイルがオススメです。無味無臭で味をじゃましません。

メモ2:卵の下準備

基本のマカロニサラダの手順写真その1

殻がむきやすくなるよう、ゆでたらすぐに冷水にさらします。みじん切りは卵切り器を使うとラクにできます。なければ包丁でよいです。

メモ3:マカロニのゆで時間

固ゆですることで、作り置きして時間がたっても食感はおいしいままです。

メモ4:水気を切ってから和える

基本のマカロニサラダの手順写真その2基本のマカロニサラダの手順写真その3

余分な水分で味がボヤけないよう、マカロニと野菜どちらも、水気をしっかり切ってから和えます。

イチオシ関連レシピ

調理道具・調味料のご紹介

和平フレイズ パンチングざる 3点セット(Amazon楽天
松田のマヨネーズ 甘口(Amazon楽天
ミツカン やさしいお酢(Amazon楽天

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名:つくおきコラボ 保存容器M

容量:800ml

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

2024/03/05

【レシピ】白菜とちくわの塩こんぶ和え
レンジだけで作れる、風味豊かなお手軽副菜です。

2024/02/28

【レシピ】にんにくたっぷりシュクメルリ
人気レシピが満を持して登場!完食間違いなしの一品です。

BOOK

シリーズ累計112万部突破!

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも!家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選!
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

FOLLOW