はじめに覚える。基本のかぼちゃの煮物

いちばん覚えやすいかぼちゃの煮物。ほっこり味が美味しい常備菜です。

kabocha_nimono

冷蔵保存:5

材料(保存容器中1個分

かぼちゃ1/4カット(約500g)

◎水100ml

◎酒大1

◎みりん大1

◎醤油大1

◎砂糖大1

ざっくり作り方

かぼちゃは一口大に切る。(メモ1

小鍋に切ったかぼちゃを皮を下にして敷き詰めて、◎を入れて落としぶたをして火にかけます。

煮立ったら弱火で煮て、かぼちゃが柔らかくなったら完成(メモ2)。

お料理メモ

メモ1:大きさ

お弁当に入れる場合は少し小さめに切っておくと入れやすいです。

メモ2:冷まし方

あら熱がとれるまで鍋にフタをしておくと、かぼちゃの表面が乾燥しにくくなります。

今回使った保存容器

iwakiの800ml容器を使用しました。
レシピの分量でちょうど良いサイズです。

スポンサーリンク