ほっこり味。かぼちゃとさつまあげの煮物

少ない調味料で簡単にできる煮物です。お好みでにんじんを入れてもおいしいです。

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冷蔵保存:5

材料(保存容器大1個分

かぼちゃ1/4個(約400g)(メモ1

さつまあげ6枚(約120g)

◎みりん大2

◎白だし大1.5

ざっくり作り方

かぼちゃは種を取り、一口大に切り、皮をところどころ削ぎます。さつまあげは半分に切ります。

鍋に1とかぶるくらいの水と◎の調味料を入れ、フタをして煮立たせます。

煮立ったら火を弱め、落としブタをして、煮汁が少なくなるまで煮て、完成。

お料理メモ

メモ1:かぼちゃの大きさ

かぼちゃは種がある状態の重さです。1/2〜1/4個と前後しますので、かぼちゃの大きさによってレシピの分量を調整してください。

今回使った保存容器

野田琺瑯のレクタングル深型Mを使っています。
煮汁があるものにちょうど良い深さの容器です。

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商品名:レクタングル深型M ホワイトシリーズ

容量:850ml

レンジ×/オーブン◯/スタッキング△/密閉◯

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