スペアリブのオーブン焼き

スペアリブと聞くと難しそうに感じるかもしれませんが、漬けて焼くだけのオーブン焼きです。食べごたえあります。レンジ加熱しても柔らかい食感です。
表示の日持ちは、漬け込んだ状態での保存日数です。

お料理メモ

メモ１：ローズマリー

ローズマリーはなくても作れますが、少し入れると一気に洋食っぽい仕上がりになります。

メモ２：下ごしらえ

• スペアリブは骨があってフォークだとさしづらいので、ミートテンダライザーなどの調理器具を使うことをオススメします。
• にんにくのすりおろしには、ガーリックプレスを使っています。おろし金でするよりも簡単です。

メモ３：漬ける時のポイント

• まんべんなく味がしみるよう、漬け込むときはなるべく空気を抜いてからポリ袋のくちをとじます。
• 冷蔵庫でひと晩漬け込む場合は、焼く１５～３０分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。

今回使った保存容器