もう1品欲しいときにも。エリンギのバターしょうが炒め

エリンギ1パック使い切り。お弁当にも入れやすいおかずです。意外と食べごたえがありますよ。

eringi_ginger_butter

冷蔵保存:4

材料(保存容器小1個分

エリンギ1パック(約100g)

しょうが1かけ

バター10g

醤油小1

ざっくり作り方

エリンギは食べやすい大きさで薄切りにします。しょうがは千切りにします。

フライパンにバターを熱し、しょうがが香るくらいまで炒めたら、エリンギを入れて炒め合わせます。

弱めの中火でフタをして1分程度蒸し焼きにします。(メモ1

フタを取り、醤油を入れて炒め合わせたら、完成。

お料理メモ

メモ1:蒸し焼き

蒸し焼きにすると早く火が通り、エリンギのかさが減ります。

今回使った保存容器

野田琺瑯のスクウェアSを使っています。
倍量作っても入りそうです。

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商品名:スクウェアS ホワイトシリーズ

容量:320ml

レンジ×/オーブン◯/スタッキング△/密閉◯

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