ドレッシングいらずの漬けておくだけサラダ

今日は料理やる気しないって時に便利な、キャベツ1/4個で作る手抜きサラダです。冷蔵庫でしおしおになってきたキャベツの救済にも使えます。

tsuke_salad

冷蔵保存:3

材料(保存容器大1個分)

キャベツ1/4個

にんじん1/2本

スイートコーンお好みで

◎調味酢(メモ1100ml

◎砂糖小1

◎塩ひとつまみ

ざっくり作り方

キャベツは千切りに、にんじんは細切りにします。(メモ2

ボウルに、キャベツ、にんじん、スイートコーンを入れ、◎を全て入れ混ぜ合わせ、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1:調味酢

調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。
穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。

メモ2:千切りに使用する調理器具

キャベツの千切りには、キャベツスライサーが便利です。食感の良い千切りが簡単にできます。
にんじんの細切りにはきんぴらピーラーが便利です。

メモ3:保存方法

調味液が全体にいきわたるように、ジップロックなどのポリ袋に入れて保存するか、浅型タイプの保存容器に入れて保存すると全体に味が染みます。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
レシピの分量でちょうど良いです。

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