もちもち食感。桜えびと長ねぎのチヂミ風

簡単にできる、もちもち食感のチヂミ風です。桜えびが香ばしくて美味しいです。

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冷蔵保存:4

材料(保存容器大1個分

◯桜えび(乾燥)20g

◯長ねぎ(メモ1細1本

◯いりごま大1

◯醤油小1.5

◯小麦粉大3

◯片栗粉大2

◯水100ml

ごま油少々

タレ(お好みで)

◎調味酢小2

◎コチュジャン小1/3

◎醤油少々

◎いりごま適量

ざっくり作り方

長ねぎはみじん切りにします。

ボウルに◯を入れて混ぜ合わせます。

フライパンに油を熱し、2を薄く広げ、片面がきつね色になったら裏返し、両面焼きます。

生地のフチにそってごま油を回し入れ、完成。適当な大きさに切り、お好みのタレ(メモ2)につけて食べます。

お料理メモ

メモ1:長ねぎ

私は青い葉の部分も使っていますが、白い部分のみでも大丈夫なのでお好みでどうぞ。

メモ2:タレ

◎の調味料を混ぜ合わせたものです。お好みで分量を変更してくださいね。また、味ポンなどで食べても美味しいと思います。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
レシピの分量でちょうど良いです。

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商品名:レクタングル浅型S ホワイトシリーズ

容量:800ml

レンジ×/オーブン◯/スタッキング△/密閉◯

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