お惣菜系おかず。小松菜と高野豆腐のふくめ煮

素朴で優しい味です。高野豆腐を小さめの角切りにすると食べやすいです。

komatsuna_koya

冷蔵保存:4

材料(保存容器中1個分)

高野豆腐2枚

小松菜1袋

◎水100ml

◎白だし大1

◎砂糖大1

◎醤油小1

ざっくり作り方

高野豆腐は水で戻し、1.5cm角くらいの角切りにします。小松菜は2〜3cm幅に切ります。

鍋に1と◎を入れて、ひと煮立ちさせます。

煮立ったら、中火〜弱火で落としブタをして、煮ます。(メモ1

3の煮汁が少なくなるまで煮込んで、完成。

お料理メモ

メモ1:火加減

中火の火力が強すぎる場合は火を弱くして煮るなど、火加減は調整してくださいね。

今回使った保存容器

野田琺瑯のレクタングル深型Sを使っています。
副菜にちょうど良いサイズです。

noda_f_s

商品名:レクタングル深型S ホワイトシリーズ

容量:500ml

レンジ×/オーブン◯/スタッキング△

スポンサーリンク