2015年2月の人気作り置きレシピ - TOP5

2015年2月にアクセスが多かったレシピTOP5とおすすめレシピ3品を紹介します。
この記事は毎月第1週めに更新しています。

1位 温め直してもやわらかい。お弁当にも使えるバターチキン

butter_chicken_curry甘くないバターチキン。スパイスをたっぷり使っているので難しく思いがちですが、簡単でおいしいですよ。手が込んでいる風なので、お家パーティにも良いかも。

2月に新しく考えた簡単レシピ。ココナッツミルクを使わないので甘くないけど、ただカレーで煮込むよりもこくがあっておいしいです。ココナッツミルクを加えるともっと本格的になると思います。

2位 ふかすと味がからみます。ふかじじゃがいものツナ和え

okazu_20150207_03じゃがいもを使った作り置きおかず。お鍋でふかして味をからませます。

先月の人気レシピで1位になった一品。ツナ缶とごま油が好相性のおかずです。この組み合わせは色んなおかずに応用できそうですね。

3位 やみつき!セロリの塩昆布ごま酢和え

【作り置きおかず】セロリの塩昆布ごま酢あえセロリ好きの旦那からアイデアをもらったレシピ。私は1番好きな食べ方かも!

和えるだけの簡単常備菜。お家居酒屋メニューにもおすすめです。セロリの葉っぱが余ったら、セロリ葉と大根の酢漬けで葉っぱを使いきれます。

4位 ブロッコリーの日持ちするゆで方

eye_catch_20130825_04ゆで方を知っていれば、ブロッコリーも作り置ける野菜に!ブロッコリーはお弁当に大活躍する緑の野菜。

連続上位ランクインの私の定番おかず(茹でただけ)。お弁当にあると便利なブロッコリーはメインのおかずに添える事が多いので、味付けをしないことが多いです。

5位 小松菜とちくわのあまから炒め

ちくわと小松菜の甘辛炒めしっかり味の副菜。手に入りやすく使いやすい小松菜を使った常備菜のレパートリーに。

これも2月に考えたレシピのひとつ。小松菜もブロッコリーと同じくらい頻繁に購入する野菜です。あっさりした味の小松菜炒めを作ることが多いのですが、甘辛も良いですね。

おすすめレシピ

上位には入りませんでしたが、おすすめのレシピを紹介します。

温め直してもおいしい◎にんにくが食欲そそる。さばのピリ辛かばやき

【作り置きおかず】さばのピリっとかばやきかばやき風のタレに、にんにくと豆板醤をプラス。食欲そそる味になりました。
真さばでもごまさばでも。青魚に合う味つけです。

さばを使ったおかずは作り置きに適しているのでおすすめです。レンチンするとさばの油がじゅわーっと出てくるので、作りたてのおいしさに引けを取りにくいです。

漬けて日持ちUP!味噌豚の漬けダレ

misobuta肉料理に困った時はいつもこのタレに漬け置きします。肉類なんでもいけます◎

一人暮らしの頃から作っている味噌ダレです。今週はそんなにおかずがいらないかも…なんて時に漬けておくと、食べなかった時は冷凍保存できて便利。

ちょっと甘めがおいしい。じゃこピーマンとちくわのつくだ煮

eye_catch_20131117_02じゃこのつくだ煮は甘辛いしっかり味で、煮汁もないので日持ちも◎

日持ち長めの副菜です。お弁当に入れる場合は、ピーマンをみじん切りではなく、細切りにすると食べやすいですよ。

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