一週間の作り置き・常備菜レポート(2015/12/13)

2015年12月第2週めの作り置き。調理時間130分で11品。使った食材から作ったおかず、1週間作り置きレシピを紹介します。作り置きをしない方も1週間の献立としてご利用下さい。

先週の作り置き(2015/12/6)のおかずは、外食が多かったこともあり結構残っていたので、土日は外食せずに作り置きしていたおかずを食べました。
それでも副菜が2品残るくらいだったので、先週は異例の外食の多さでした。残ってしまいそうな週も日持ちが短いものから食べたり、早めに冷凍保存してしまうなどすれば、おかずをムダにすることがありません。

そして、今週は事由(ひとりごと参照)につき、作り置きの手順を割愛してお届けさせて頂きます。
毎週更新を楽しみしてくださっている方がいれば申し訳ないです・・!

もくじ

1.今週の食材

野菜・乾物など

小松菜1袋

ほうれん草1袋

ニラ1袋(少量パック)

キャベツ1/4玉

パプリカ(赤)1個

パプリカ(黄)1個

レンコンおよそ2節

長芋300gくらい

新じゃがいも中5個

にんじん1本

こんにゃく1枚

大葉5枚

切り干し大根1袋

タコのみりん干し100gくらい

昆布適量

餃子の皮1袋

肉・魚・加工品など

鶏むねひき肉300gくらい

鶏むね肉400gくらい

豚ロース肉370gくらい

桜えび(乾燥)適量

お豆の水煮1袋

(●:家にあった食材)

今週は急遽実家から送られてきたタコのみりん干しを使ってタコメシを食べたくなったので、予定を変更してタコメシを作りました。
タコのみりん干しというものは初めてみたので、一般的には売られていない食材ですかね。プレスされたようなタコの姿でペラッペラの乾物でした。そのまま食べても美味しい珍味です。
炊いていると部屋中がタコの匂いでいっぱいになりました。美味しそうな匂いというよりは、飲み屋の匂いみたいな感じで部屋中に漂いました。

2.今週の作り置きおかず

1日め

調理時間:130分
土曜日に買い出しをし、日曜日の夜に調理です。

20151213_batchcooking_side

副菜

にらレンコンまんじゅう

温野菜

長芋とハムのグラタン

お豆と根菜の煮物

ほうれん草と切り乾し大根の梅肉和え

パプリカ塩昆布マリネ

桜えびとポテトのガーリック炒め

メインとタコメシ

とりむね肉のしそ照り焼き

はんぺん鶏ごまだんご

豚ロースの味噌漬け

タコメシ

いつもと違う時間に撮ったので、いつもと違うアングルにしてみました。
副菜は7品、メインは2品作り、メインの下ごしらえを1品、タコメシの11品作りました。リンクのないものは未掲載のレシピです。随時更新を予定しています!
写真には写っていないのですが、豚ロースの味噌漬けの下ごしらえもやっています。
本当は調理までする予定でしたが、時間がなかったので食べたい時に焼いて食べる形式にしました。

3.今週のポイント

今週の手順は下記の事由により割愛させて頂きます・・!

今週の食費

今週スーパーで買い出しした金額は、5,000円くらいでした。今週は珍味をたくさん買いました。
5,000円の中に朝食のバナナやヨーグルトや休日のごはん(外食は除く)も含みます。
最近ではヨーグルトメーカー(ヨーグルティア)でギリシャヨーグルトを作ったものを食べています。

ちょっとひとりごと

冬支度

今週は思い切ってリビングの家具類を一掃して模様替えをしていました。
土曜日の夜にぞくぞくと家具が届いて、0時前には終わって寝られる予定でいたのですが、組み立て家具に手間取りまくり、土曜日は結局朝方近くまで作業をし日曜日も残りの作業をしていました。
購入前に組み立てが大変みたいなレビューを見たなぁとは思ったのですが、2人で2つの家具の組み立てにトータル9時間くらいかかったという大変っぷり。
組み立てオプションを頼まなかったことにひたすら後悔しました。私は組み立てが得意ではないので、商品レビューに「組み立てが大変」「電動ドリルがあれば比較的簡単に・・」という記述があれば気をつけようと思います。
そして7年ぶりに家にコタツを入れました!置くスペースがなかったり、ダラけること間違いなしなので、毎年欲しいなーと思っては春を迎えてやり過ごしていたのですが、ついにダラける決心をしました。やはり冬のコタツは最高ですね。今年の冬はうたた寝しまくります!

よくあるご質問ページ

FacebookやInstagramなどで頂いた質問をまとめています。作り置きに関する疑問の参考にしてみて下さいね。

FAQ
FAQ – 作り置きおかず・常備菜のレシピに関するご質問

今後ともよろしくお願いします!

スポンサーリンク