お手軽シーザーサラダ
RECIPE
マヨネーズや粉チーズなど、家にある調味料で手軽に作れるシーザーサラダのレシピ。シーザードレッシングは混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。お好みでベーコンやクルトンを加えてより本格的にしても。
材料（２人分）
レタス（メモ１）５枚
ミニトマト３～４個
温泉卵（メモ２）１個
◎マヨネーズ大２．５
◎粉チーズ大２
◎穀物酢大１
◎レモン汁少々
◎ブラックペッパー少々（お好みで）
◎にんにくチューブ少々（お好みで）
作り方
１
◎はボウルでよく混ぜ合わせます。
２
レタスは水洗いしてしっかりと水気を切り、手で食べやすい大きさにちぎります（メモ３）。ミニトマトはへたを取り、水洗いし、お好みで縦半分に切ります。
３
皿にレタス、ミニトマト、温泉卵を盛り付け、上から◎をまわしかけて、完成。
お料理メモ
メモ１：レタスの種類
サニーレタスで作りました。普通のレタスやロメインレタスでもよいです。外側の大きい葉を使っているので、内側の葉を使う場合はレシピよりも枚数を増やしてください。
メモ２：温泉卵について
市販の温泉卵を使うのが一番ラクですが、電子レンジでそれっぽく作ることもできます。作り方は以下のとおりです。
- 小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、水を少し入れる。
- 爪楊枝などで黄身に１カ所穴をあけ、ふわりとラップをし、１５０～２００ｗの電子レンジで２分ほど加熱する。
盛り付けるときは耐熱容器をかたむけて、できるだけ水切りします。
メモ３：水気はしっかりと切る
サラダをおいしくするには、しっかりと水気を切ることが重要です。サラダスピナーがオススメですが、ない場合はキッチンペーパーを使い、葉先や凸凹している部分を中心に、水気をよくふき取ります。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
