豚バラとレタスのレンジ蒸し
RECIPE
電子レンジでさっと簡単に作れる、豚バラとレタスのレンジ蒸しのレシピ。豚バラ肉のコクとレタスのさっぱり感がちょうどよくバランスがとれています。味付けもシンプルで、どんどん箸がすすみます。
作り方
１
豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、食べやすい大きさに切り、◯をふります。レタスは水洗いして水気を切り、太めのせん切りにします。◎はボウルで混ぜ合わせます。
２
耐熱皿にレタスをしき、上に豚肉をのせます。ふわりとラップをし、５００ｗの電子レンジで４分３０秒加熱します（メモ３）。
３
レタスから出た水気を軽く切り、皿に盛ります。上から◎をまわしかけて、完成。お好みで小ねぎを散らします。
お料理メモ
メモ１：レタスの枚数
外側の大きい葉を使っているので、内側の葉を使う場合はレシピよりも枚数を増やしてください。
メモ２：調味料について
＜味付けポン酢＞
「ポン酢醤油」ともいいます。いろいろな商品が売られているので、お好みのものをお使いください。
＜柚子こしょう＞
味付けポン酢と柚子こしょうはとても相性がよいのですが、辛味もあるのでお好みで抜かしてもよいです。
メモ３：レンジ加熱のポイント
豚肉の赤い部分がなくなるまで加熱します。加熱後、手順写真３のように赤い部分がまだある場合は、追加で３０秒ずつ加熱してください。
手順写真
１２
２
３
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
