ねぎ塩焼き鳥

しっかりめの味付けでご飯もすすむ、ねぎ塩焼き鳥のレシピ。ポリ袋を活用した簡単おかずです。下準備だけなら５分くらいしかかかりません。あとは食べたいとき焼くだけ。漬けたまま冷凍保存もできます。
表示の日持ちは、漬け込んだ状態での保存日数です。

お料理メモ

メモ１：中華スープの素について

中華スープの素は商品によって塩気が異なるので、お使いのものに合わせて分量は調整してください。

メモ２：漬けるときのポイント

• 中華スープの素は溶けづらいので、味にムラが出ないよう、よくもみ込んで溶かします。
• まんべんなく味がいきわたるよう、平たくして漬け込みます。
• ポリ袋から漬け汁がもれる可能性もあるので、バットや保存容器に入れて保存することをオススメします。

メモ３：食べごろについて

• 漬けたその日に焼く場合でも、２０分以上は漬け込んだほうがよいです。
• 冷蔵保存４日と書いていますが、漬けて２、３日めが味の漬かり具合もちょうどよく、一番おいしい食べごろです。

メモ４：冷凍保存

• 小分けにして冷凍保存用のポリ袋に入れ、平たくして空気を抜いて凍らせます。
• 焼くときは、冷蔵庫に移して半日から１日かけて解凍するとよいです。凍ったまま焼いてもよいですが、肉質が少し固めに仕上がります。

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今回使った保存容器