小松菜じゃこのおかか和え
RECIPE
電子レンジで簡単に作れる、シャキシャキおいしい小松菜じゃこのおかか和えのレシピ。じゃことおかかの旨味で箸がすすみます。作りたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてさっぱり食べるのもオススメです。
作り方
１
小松菜は根元や葉をよく洗い、水気を切ります。根元を切り落とし、１ｃｍ幅に切り分けます。
２
耐熱皿に葉の部分を下、茎の部分を上にして置き、ふわりとラップをし、５００ｗの電子レンジで２分加熱します。ざるにあげ、手でしぼってしっかりと水気を切ります（メモ２）。
３
ボウルに小松菜、◎を入れ、よく和えて、完成。
お料理メモ
メモ１：じゃこの分量
じゃこの塩気は商品によってバラつきがあるので、最初少なめに入れて、味見をすることをオススメします。
メモ２：レンジ加熱のポイント
- 電子レンジは上から温まっていくので、火の通りにくい茎を上にして置きます。ただ、フラットテーブルのオーブンレンジなど下から温まる電子レンジもあるので、その場合は茎を下に、葉を上にして加熱してください。
- 電子レンジで加熱したあとは、しっかりと水気を切ります。加熱直後は熱いので、やけどにご注意ください。
手順写真
１２
２
３
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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調理道具のご紹介
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
