なすのポン酢おかか和え
RECIPE
レンジで簡単、とろとろ食感がおいしいなすのポン酢おかか和えのレシピです。作ってすぐに食べるのもよいですが、冷蔵庫で冷やしておいて、さっぱりと食べるのもオススメです。
材料（２人分）
なす２本
◎みりん大１／２
◎味付けポン酢大１
おかか小分け１／２袋（約１．３ｇ）
小ねぎお好みで
お料理メモ
メモ１：なすの下ごしらえ
- なすは、このレシピのように調理がレンジ加熱のみの場合、皮付きだと食感がよくないので、皮はむきます。
- 切ったら、変色するまえに、すぐレンジ加熱します。切るのに時間がかかったりアクが気になる場合は、塩水にさらしてください。
メモ２：調味料は加熱する
みりんのアルコール分を飛ばすために加熱します。味付けポン酢も、酸味を少しマイルドにしたいので、合わせて加熱します。
手順写真
１２
２
３４
４
※ 作り方の番号と手順写真の番号は必ずしも一致しているわけではありません。
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調味料のご紹介
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
