キャベツとカニカマの和風サラダ

RECIPE
キャベツとカニカマの和風サラダの料理写真
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10日持ち:冷蔵4
簡単に作れておいしい、キャベツとカニカマの和風サラダのレシピです。キャベツを塩ゆでして和えたら完成。和風ごまマヨ味の風味が食材とよく合っています。節約おかずとしても活躍してくれます。

サクッとみるなら、 キャベツとカニカマの和風サラダ《ショートver.》もオススメ!

材料(保存容器大1個分
食べきりの場合 3~4人分

キャベツ1/4玉(約250g)

カニカマ約100g

◎マヨネーズ大2

◎すりごま大1

◎和風だしの素小1

作り方

キャベツは水洗いし、葉はざく切りにし、芯は薄切りにします。

鍋に水(1L)、塩(小1)を入れ、強めの中火で沸かします。湯が沸騰したら芯と葉の順番で鍋に入れ、1分弱塩ゆでします。ざるにあげてあら熱が取れたら、キッチンペーパーをかぶせて手でしぼり、しっかりと水気を切ります。(メモ1

カニカマは手でほぐします。

はボウルでよく混ぜ合わせます。キャベツとカニカマを入れ、よく和えて、完成。(メモ2

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お料理メモ

メモ1: キャベツの下ごしらえのポイント

キャベツとカニカマの和風サラダの手順写真その1 キャベツとカニカマの和風サラダの手順写真その2
キャベツとカニカマの和風サラダの手順写真その3 キャベツとカニカマの和風サラダの手順写真その4
  • 芯は固くて火が通りにくいので、火が通りやすくなるように細く薄く切ります。
  • 味がボヤけないようにしっかりと水気を切ります。ゆでた直後は熱々なので、あら熱が取れてから水気を切ります。

メモ2: 和えるときのポイント

キャベツとカニカマの和風サラダの手順写真その5 キャベツとカニカマの和風サラダの手順写真その6
  • だしの素が溶け込むようにしっかりと混ぜ、それからキャベツとカニカマを和えます。

メモ3: 冷蔵保存

キャベツとカニカマの和風サラダの冷蔵保存写真
  • 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で4日保存できます。
  • 食べるときは冷たいままでもよいですし、少しだけレンジ加熱するのもよいです。お弁当に使う場合はおかずカップに入れます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食(完了期)

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
更新情報

2024/09/27

  • レシピ動画の追加

2024/10/12

  • 更新情報の追加

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