スタミナ副菜。ニラレンコン饅頭

皮で包む工程で、少し手間がかかりますが、手間がかかった分おいしいおかずです。

お料理メモ

メモ１：調味料

調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。 穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。

メモ２：片栗粉の量

使用する野菜の水分量に応じて量を調整してください。皮で包みやすい固さになるくらいが目安です。

メモ３：包み方

皮の真ん中にタネを置き、上の写真のように中央に向けてヒダを作りながら閉じていきます。

今回使った保存容器

iwakiの800ml容器を使用しました。 レシピの分量でちょうど良いサイズです。