旨味たっぷり。「素材力だし」を使った作り置きレシピ7品

理研ビタミン株式会社の「素材力だし」を使った作り置きレシピを、だしごとに7品ご紹介します。どのおかずも、だしの旨味や風味を活かした、親しみのある食べやすい味に仕上がっています。Sponsored by 理研ビタミン株式会社「素材力だし®」

本かつおだし

商品説明:かつお節粉末は鹿児島のかつお節を使用し、削りたての香りアップとうまみにこだわりました。

豚と大根のやさしい煮物

調理時間:30分 冷蔵保存:5日 調理器具:鍋、電子レンジ
材料:豚薄切り肉、大根、顆粒かつおだし、醤油、塩

さつまいものだし煮

調理時間:20分 冷蔵保存:5日 調理器具:鍋
材料:さつまいも、顆粒かつおだし、みりん、醤油

和風コールスロー

調理時間:30分 冷蔵保存:3日 調理器具:火を使わない
材料:キャベツ、きゅうり、にんじん、塩、顆粒かつおだし、穀物酢、砂糖、マヨネーズ

こんぶだし

商品説明:昆布粉末は北海道の昆布を使用し、上品な香りとうまみにこだわりました。

和風ポテトサラダ

調理時間:20分 冷蔵保存:4日 調理器具:鍋
材料:じゃがいも、にんじん、乾燥芽ひじき、大葉、顆粒こんぶだし、マヨネーズ、塩

和風うま味ハンバーグ

調理時間:30分 冷蔵保存:5日 調理器具:フライパン
材料:豚ひき肉、たまねぎ、顆粒こんぶだし、醤油、みりん、塩、卵、パン粉、片栗粉

いりこだし

商品説明:いりこ粉末は長崎のいりこを使用し、力強いコク深さがさらに増しました。

和風うま味ハンバーグ

調理時間:20分 冷蔵保存:7日 調理器具:鍋
材料:切り干し大根、にんじん、油揚げ、切り干し大根の戻し汁、顆粒いりこだし、みりん、みそ、醤油

合わせだし

商品説明:乾しいたけのおいしさと昆布のまろやかさにこだわった合わせだし。煮物をはじめ、お料理が味わい深く仕上がります。

だしがきいた半熟煮卵(味玉)

調理時間:15分 冷蔵保存:4日 調理器具:鍋
材料:卵、顆粒合わせだし、煮切りみりん、醤油

おわりに

それぞれのおかずの材料を見ていただければ分かりますが、調味料は素材力だし以外はすべて、身近なものを使って作っています。いつものおかずに素材力だしを加えるだけで、風味が増し、味の印象が変わります。よろしければ、ぜひお試しください。

この記事は、理研ビタミン「素材力だし®」とのタイアップ記事です。
素材力だしは、化学調味料・食塩無添加。顆粒タイプなので味付けがしやすく、いろいろな料理に使えます。