2018年9月の人気作り置きおかず・常備菜のレシピ - TOP20
２０１８年９月にアクセスが多かった作り置きおかず・常備菜のレシピＴＯＰ２０をご紹介します。
この記事は毎月第１週め～２週めに更新しています。作り置きをされない方も、お弁当のおかずや簡単レシピとしてぜひご活用ください。
初心者の方にもオススメの定番常備菜から、さっと作れるメインおかずまで、幅広くランクインしています。
もくじ
人気レシピランキング
１位 基本の筑前煮
基本の調味料で作る筑前煮です。根菜たっぷり。冷めてもおいしいです。調理時間：30分 冷蔵保存：5日 鍋
食材の下ごしらえや煮るときのコツなどのポイントも写真付きで紹介しています。
２位 さつまいものレモン煮
砂糖とレモン汁だけで作る、とてもシンプルで日持ちもよい常備菜です。調理時間：30分 冷蔵保存：7日 鍋
あっさりさっぱりの落ち着く味です。見ためもきれい。冷めてもおいしいです。
New３位 豚肉とじゃがいもの照り焼き
豚肉とじゃがいもは相性がとてもよく、コクや食べごたえもあります。調理時間：10分 フライパン 電子レンジ
基本的な調味料で作れます。焼きたてホクホクのじゃがいもがおいしいですよ。
４位 角切りジャーマンポテト
シンプルな味付けでおつまみにもオススメ。たまねぎの甘みがおいしいです。調理時間：15分 冷蔵保存：5日 フライパン 電子レンジ
お弁当に入れやすいよう、角切りにしています。作り方もわかりやすいです。
５位 白菜と豚バラ肉のうま煮
豚バラ肉の旨味が白菜とよくなじんでいます。ご飯にかけて丼っぽくしても。調理時間：20分 冷蔵保存：5日 鍋
白菜の人気定番おかず。白菜がとろとろに煮込まれていて、からだが温まります。
６位 基本のきんぴらごぼう
日持ちがよく、お弁当にも使いやすい。冷凍保存もできる頼りになる常備菜。調理時間：15分 冷蔵保存：7日 フライパン
照り照りした見ためとポリポリ食感がおいしいです。覚えて損はないと思います。
７位 豚肉と大根の炒め煮
薄切り大根に味がよくしみ込んだ、こってり味の炒め煮。ご飯がすすみます。調理時間：30分 冷蔵保存：5日 フライパン
豚肉と大根の相性がバッチリなコクうまおかず。根強い人気で、冷凍してもおいしい。
８位 梅しそチーズの棒つくね
はんぺん入りでやわらか。すこし手間はかかりますが、作って損はないです。調理時間：30分 冷蔵保存：5日 フライパン
それぞれの食材の相性がバツグンです。根強い人気で、毎月ランクインしています。
９位 にんじんしりしり
だしの旨味と風味が加わって、とても食べやすい味に仕上がっています。調理時間：10分 冷蔵保存：4日 フライパン
沖縄の郷土料理です。お弁当にもぴったり。せん切りにはしりしり器がオススメです。
１０位 塩だれキャベツ
電子レンジで作れます。手軽に野菜補給できて、作って損はないと思います。調理時間：10分 冷蔵保存：4日 火を使わない 電子レンジ
やみつき味でもりもり食べられます。お好みで、おろしにんにくを加えても。
１１位 トマトチキンカレー
トマトの酸味と旨味を活かしたカレーです。あっさりめで食べやすいです。調理時間：30分 冷蔵保存：5日 フライパン
フライパンで作れます。じっくり煮込むのがポイント。バター入りでコクもあります。
１２位 煮込みハンバーグ
つくおきの人気定番おかず。味も見ためもおいしくジューシーなハンバーグ。調理時間：40分 冷蔵保存：5日 鍋 フライパン
食べやすい甘めのソースで煮込んでいます。調理のポイントも写真付きでご紹介。
New１３位 鶏むね肉となすのとろとろ炒め煮
なすはとろとろ、鶏むね肉もプリッとやわらか。コスパのよいおかずです。調理時間：10分 フライパン
白だしベースの和風あんがおいしくからんでいます。秋なすでぜひお試しください。
New１４位 しらたきのおかか炒め
お弁当やおつまみにも使えるヘルシーなおかず。日持ちが良いのも魅力的。調理時間：15分 冷蔵保存：7日 鍋 フライパン
小気味よい歯ごたえがおいしいです。しっかりと煮汁を飛ばすのがポイントです。
New１５位 なすの香味だれ
甘酸っぱくておつまみにもオススメ。香味だれはレンジで簡単に作れます。調理時間：10分 冷蔵保存：4日 フライパン 電子レンジ
大葉などの薬味が相性よくからんでいます。なすおかずのバリエーションのひとつに。
１６位 たっぷり野菜のドライカレー
肉と野菜のバランス◎。スパイシーな風味とたっぷりの旨味がおいしいです。調理時間：30分 冷蔵保存：5日 フライパン
水分が飛ぶまでじっくり炒め合わせるのがポイント。使う野菜は変えてもよいですよ。
New１７位 トマトとクリームチーズのオムレツ
いろいろな味が楽しめる、具たっぷりで食べごたえもあるオムレツです。調理時間：30分 冷蔵保存：4日 オーブン
ソーセージやたまねぎも入っています。見ためもよく、ちょっとしたおもてなしにも。
１８位 ねぎだれ豚しゃぶ
長ねぎたっぷりで薬味がきいています。具材の相性がよく、箸がすすみます。調理時間：20分 冷蔵保存：5日 鍋 フライパン
冷たいままでも温め直してもおいしい。火を止めて豚肉をゆでるのがポイントです。
１９位 鶏肉のねぎポンびたし
味付けはとってもシンプルです。お好みで柚子こしょうをつけても。調理時間：15分 冷蔵保存：5日 フライパン
おつまみにもぴったりなおかず。小ねぎとたまねぎをたっぷり使っています。
２０位 和風照り焼きハンバーグ
とろみをつけた照り焼きだれが、ハンバーグにおいしくからんでいます。調理時間：30分 冷蔵保存：5日 フライパン
あまじょっぱくて食べやすい。たれの作り方や冷凍方法など写真付きで紹介しています。
９月公開のオススメレシピをピックアップ
ピーマンとツナの卵炒め
タイトルそのままの簡単に作れるおかずです。作って損はないひと品です。調理時間：10分 冷蔵保存：4日 フライパン
少し甘めの味付けで、とても食べやすいです。冷凍できてお弁当にも使えます。
キャベツ、ベーコン、チーズのコンソメスープ
キャベツ多めで満足感も得られるスープです。チーズで旨味が増します。調理時間：10分 鍋
キャベツの甘みがおいしいコーンスープ。隠し味的に入れる醤油もポイントです。
過去３０日間の人気検索レシピキーワード
サイト内で多く検索されたキーワードをご紹介します。８月と同じ顔ぶれでした。ランキング外ですが、かぼちゃとさつまいもの順位が上がってきました。秋ですね。
１位 鶏肉
２位 なす
３位 キャベツ
４位 ピーマン
５位 豚肉
殿堂入りレシピ
ずっと人気のレシピはランキングとは別枠の「殿堂入りレシピ」にしています。どのレシピも季節に関係なく大人気で、たくさんの方にご参考いただいています。今月から新たに「小松菜のナムル」と「なすの揚げびたし」を殿堂入りさせました。かわりに「にんじんナムル」をはずしました。
しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり
鶏むね肉で作る、しっとり蒸し鶏（ゆで鶏）。きゅうりとの相性もバツグン。調理時間：70分 冷蔵保存：5日 鍋
つくおきを代表する人気レシピ。冷たいままでも温め直してもおいしいです。
ブロッコリーの日持ちするゆで方
ゆで方を知っていればブロッコリーおかずの幅が広がります。お弁当にも活躍。調理時間：5分 冷蔵保存：5日 鍋
お弁当のすき間埋めに。わが家の息子も大好きです。冷まし方にもポイントがあります。
基本のなす南蛮
あまじょっぱくて食べやすいなす南蛮。なすと油の相性がバツグンです。調理時間：10分 冷蔵保存：4日 フライパン
つくおきのなすおかずといえばこのレシピ。照りっとした見ためもよいです。
小松菜のナムル
ゆでて和えるだけの簡単副菜。ごまの風味とやみつき系の味付けがおいしい。調理時間：10分 冷蔵保存：4日 鍋
つくおきを代表する定番おかず。小松菜のシャキッとした食感もおいしいです。
なすの揚げびたし
冷たいままでもおいしい。かむと口の中で和風だしがじゅわっと広がります。調理時間：10分 冷蔵保存：4日 フライパン
油をまとったきれいな紫色が食欲をそそります。なすの切り方もポイントです。
「つくおき」シリーズレシピ本のご紹介
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