2018年10月の人気作り置きおかず・常備菜のレシピ - TOP20

2018年10月にアクセスが多かった作り置きおかず・常備菜のレシピTOP20をご紹介します。
この記事は毎月第1週め~2週めに更新しています。作り置きをされない方も、お弁当のおかずや簡単レシピとしてぜひご活用ください。

初心者の方にオススメな基本の常備菜から、野菜がたっぷり入ったメインおかずまで、幅広くランクインしています。

2018年10月の人気作り置き・常備菜のレシピ

もくじ

人気レシピランキング

1位 基本の筑前煮

132,167views

調理時間:30分 冷蔵保存:5日 
2カ月連続1位。食材の下ごしらえや煮るときのポイントなども写真付きでご紹介。

2位 白菜と豚バラ肉のうま煮

119,164views

調理時間:20分 冷蔵保存:5日 
白菜の人気定番おかず。白菜がとろとろに煮込まれていて、からだが温まります。

3位 さつまいものレモン煮

103,346views

調理時間:30分 冷蔵保存:7日 
あっさりさっぱりの落ち着く味です。見ためもきれい。冷めてもおいしいです。

4位 煮込みハンバーグ

76,987views

調理時間:40分 冷蔵保存:5日 鍋 フライパン
食べやすい甘めのソースで煮込んでいます。調理のポイントも写真付きでご紹介。

New5位 和風チャプチェ

63,617views

調理時間:20分 冷蔵保存:5日 フライパン
野菜たっぷり、だしのきいた和風チャプチェです。春雨が旨味をよく吸っています。

6位 豚肉と大根の炒め煮

55,138views

調理時間:30分 冷蔵保存:5日 フライパン
豚肉と大根の相性がバッチリなコクうまおかず。根強い人気で、冷凍してもおいしい。

New7位 豚肉と大葉のくるくる巻き

54,953views

調理時間:10分  フライパン
お好みでわさびや柚子こしょう、梅ペーストなどをつけて召し上がってください。

8位 基本の切り干し大根の煮物

54,903views

調理時間:20分 冷蔵保存:7日 
朝昼晩いつでもオススメ。汁気を軽く切れば冷凍保存もできるし、お弁当にも使えます。

9位 にんじんしりしり

54,713views

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 フライパン
沖縄の郷土料理です。お弁当にもぴったり。せん切りにはしりしり器がオススメです。

New10位 基本の煮卵(味玉)

52,794views

調理時間:15分 冷蔵保存:4日 
ゆで方のポイントや保存方法など写真付きでご紹介。ひと晩漬けてからが食べごろです。

11位 豚肉とじゃがいもの照り焼き

48,263views

調理時間:10分  フライパン 電子レンジ
基本的な調味料で作れます。焼きたてホクホクのじゃがいもがおいしいですよ。

New12位 ひじき入り豆腐ハンバーグ

40,960views

調理時間:30分 冷蔵保存:4日 フライパン
節約おかずとしてもオススメ。ポン酢やだし醤油などをかけて召し上がってください。

13位 さつまいものコンソメ塩バター

40,607views

調理時間:10分 冷蔵保存:5日 フライパン
親しみのある食べやすい味のおかずなので、子どものおやつにもオススメです。

14位 基本のきんぴらごぼう

38,757views

調理時間:15分 冷蔵保存:7日 フライパン
照り照りした見ためとポリポリ食感がおいしいです。覚えて損はないと思います。

15位 ポン酢照り焼きチキン

36,836views

調理時間:20分 冷蔵保存:5日 フライパン
さっぱり味。まろやかな酸味で子どもも食べやすく、お酢の効果でお肉もやわらかです。

16位 炒りこんにゃく

36,143views

調理時間:10分 冷蔵保存:7日 鍋 フライパン
冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメの人気定番レシピ。日持ちがよいです。

17位 梅しそチーズの棒つくね

35,468views

調理時間:30分 冷蔵保存:5日 フライパン
それぞれの食材の相性がバツグンです。根強い人気で、毎月ランクインしています。

18位 基本の肉じゃが

35,379views

調理時間:30分 冷蔵保存:5日 
シンプルな味付けですが、じっくり煮込んで肉と野菜に旨味がしみ込んでいます。

19位 ミートボールのトマト煮

35,237views

調理時間:40分 冷蔵保存:5日 オーブン フライパン
成形したり煮詰めたり少し手間がかかりますが、そのぶん満足度は高いおかずです。

New20位 豚バラとレタスのレンジ蒸し

34,983views

調理時間:10分  火を使わない 電子レンジ
豚バラ肉のコクとレタスのさっぱり感がちょうどよく、バランスがとれています。

10月公開のオススメレシピをピックアップ

鮭とれんこんのしそ照り焼き

調理時間:20分 冷蔵保存:5日 フライパン
照り焼きだれと大葉の相性はバツグン。サクふわな食感の組み合わせもおいしいです。

豆腐とキムチの豆乳スープ

調理時間:5分  火を使わない 電子レンジ
料理がめんどうなときにぜひ。テキトーに作ってもおいしく、お腹もふくれます。

過去30日間の人気検索レシピキーワード

サイト内で多く検索されたキーワードをご紹介します。さつまいもや大根など、秋冬っぽい食材の人気が上がってきました。キャベツは通年人気ですね。

1位 鶏肉
2位 さつまいも
3位 キャベツ
4位 大根
5位 ピーマン

殿堂入りレシピ

ずっと人気のレシピは、ランキングとは別枠の「殿堂入りレシピ」にしています。どのレシピも季節に関係なく大人気で、たくさんの方にご参考いただいています。

しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり

調理時間:70分 冷蔵保存:5日 
つくおきを代表する人気レシピ。冷たいままでも温め直してもおいしいです。

ブロッコリーの日持ちするゆで方

調理時間:5分 冷蔵保存:5日 
お弁当のすき間埋めに。わが家の息子も大好きです。冷まし方にもポイントがあります。

基本のなす南蛮

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 フライパン
つくおきのなすおかずといえばこのレシピ。照りっとした見ためもよいです。

小松菜のナムル

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 
つくおきを代表する定番おかず。小松菜のシャキッとした食感もおいしいです。

なすの揚げびたし

調理時間:10分 冷蔵保存:4日 フライパン
油をまとったきれいな紫色が食欲をそそります。なすの切り方もポイントです。

「つくおき」シリーズレシピ本のご紹介

これまでに出版した「つくおき」シリーズのレシピ本です。ぜひ合わせてご覧ください。

レシピ本つくおきのじみべん

最新刊!全国書店でも発売中。

「つくおき」シリーズとしては4冊めのレシピ本になりますが、このたび累計部数が100万部を突破しました。みなさんご購入いただき、本当にありがとうございます!

コチラで本の内容を簡単にまとめています。よろしければご参考になさってください。

レシピ本つくおき週末まとめて作り置き

《第3回 料理レシピ本大賞》大賞受賞

レシピ本もっとつくおき

シリーズ第2弾!より充実した内容です。

第三弾!生活パターンに合わせた作り置き。

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