揚げないポテトフライ

切って、まぶしたら、後はオーブンまかせの簡単な一品です。お好みで砂糖を先にまぶしておくと食感が変わります。

baked_potato

材料(保存容器中1個分

じゃがいも2個

◎オイル適量

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

◎ローズマリーお好みで

ざっくり作り方

オーブンは200度に余熱しておきます。じゃがいもは、くし切りにしておきます。皮はむいてもむかなくてもお好みで良いです。(メモ1

ボウルに1と◎を入れて混ぜ合わせ、クッキングシートをしいた天板に並べます。

200度のオーブンで20分程度焼いて、完成。

お料理メモ

メモ1:砂糖を先にまぶしても

砂糖を先にまぶしてから焼くと、普通に焼くよりも食感がもちっとします。
くし切りにしたじゃがいもに、砂糖小さじ1程度を表面になじませて1〜2分おいたら、キッチンペーパーで余分な水分を取ります。
お好みで行程1と2の間に砂糖をまぶしてみて下さい。

写真では、砂糖をまぶしたものとまぶしていないものを半量ずつ作り焼いてみました。

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