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白菜とちくわの塩こんぶ和え

RECIPE
白菜とちくわの塩こんぶ和えの料理写真
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10分日持ち：冷蔵5日
箸がすすむ風味豊かな副菜、白菜とちくわの塩こんぶ和えのレシピです。白菜とちくわをレンジ加熱して、調味料と和えれば完成。レンジだけで作れるお手軽な一品です。
平日ごはんの準備をラクに！

材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 4～5人分

白菜1/8株（約300g）

ちくわ3本（約90g）

塩（塩もみ用）小1/3

◎塩こんぶ約10g

◎ごま油大1

◎いりごま小2

◎おかか小分け1袋

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作り方

１

白菜は根元を切り落とし、ざっくり芯と葉に切り分け、芯は5mm幅、葉は1cm幅に切ります。大きめの耐熱ボウルに入れ、塩をふって塩もみします。

２

ちくわは1cm幅の輪切りにし、白菜の上にのせます。

３

ふわりとラップをし、500wの電子レンジで5分加熱したら、ざるにあげます。

４

あら熱が取れたら、キッチンペーパーをかぶせて手でしぼり、しっかりと水気を切ります。（メモ1）

５

◎はボウルでよく混ぜ合わせます。4を入れ、よく和えて、完成。（メモ2）

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お料理メモ

メモ1: レンジ加熱のポイント

白菜とちくわの塩こんぶ和えの手順写真その1 白菜とちくわの塩こんぶ和えの手順写真その2
  • レンジ加熱後はとても熱くなっているので、やけどしないよう、さわれる熱さになったのを確認してからぎゅっとしぼって水気を切ります。

メモ2: 和えるときのポイント

白菜とちくわの塩こんぶ和えの手順写真その3 白菜とちくわの塩こんぶ和えの手順写真その4
  • 塩こんぶ、ごま油、ごま、おかかで風味豊かに仕上がります。
  • ぎゅっとなった白菜を菜ばしでほぐしつつ、全体に味がいきわたるように和えます。

メモ3: 冷蔵保存

白菜とちくわの塩こんぶ和えの冷蔵保存写真
  • 保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。
  • 食べるときは冷たいままでもよいですし、少しレンジ加熱して常温にするのもよいです。お弁当にも使えます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。

離乳食（完了期）

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
更新情報

2025/01/24

  • レシピ動画を追加

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オススメの塩こんぶのご紹介

  • くらこん 塩こんぶ
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    量が多くて使い切るのが少し大変ですが、とてもコスパがよくておいしいです。

今回使った保存容器

野田琺瑯 レクタングル浅型S

商品名: 野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量: 800mL

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「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。

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ツクリオは、管理栄養士監修の手料理を、週に1回冷蔵配送するサブスクリプション型のサービスです。献立づくり・買い物・調理など、毎日のごはん準備の負担を減らせます。

1

3～5日分の食事がまとめて届く

主菜・副菜をお届け。冷蔵庫にストックしておけば、忙しい日もすぐに食べられます。

3～5日分の食事がまとめて届く
2

レンジで温めるだけ

届いた料理はレンジで数分温めるだけ。献立を考えたり、食材を買いに行ったり、調理する手間を減らせます。

レンジで温めるだけ
3

管理栄養士監修の手料理

専用キッチンで手作りした料理を冷蔵配送。やさしい味付けの家庭料理が週替わりでお届けします。

管理栄養士監修の手料理
4

会費・年会費なし

必要なのは注文した週の料金だけ。入会費・年会費はかかりません。

会費・年会費なし
5

お休み・解約はいつでもOK

LINE上でスキップや停止設定が可能。必要ない週はお休みできるため、予定に合わせて利用できます。

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ファミリー向け4人前プラン 主菜3品 副菜5品
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ファミリー向け4人前プラン 主菜5品 副菜6品
4人前×週5食プラン
16,960円/週 税込・送料込
2人前プラン
ファミリー向け2人前プラン 主菜3品 副菜5品
2人前×週3食プラン
7,990円/週 税込・送料込
ファミリー向け2人前プラン 主菜5品 副菜6品
2人前×週5食プラン
11,990円/週 税込・送料込
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