HOME > レシピ > 肉のおかず > 肉巻きポテト

肉巻きポテト

RECIPE
肉巻きポテトの料理写真
SHARE
更新
30分日持ち：冷蔵5日
ひとくちで2つの食感を楽しめる、見ためにもおいしい肉巻きポテトのレシピです。子どものお弁当にも大活躍。ポテトに味付きのひき肉を巻きつけ、オーブンで焼き上げます。
表示の調理時間に、肉だねを寝かせる時間は含んでいません。
平日ごはんの準備をラクに！

材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 3～4人分

豚ひき肉約300g

◎ケチャップ大2

◎中濃ソース大1

◎顆粒コンソメ小1

◎塩少々

◎ブラックペッパー少々

◎ナツメグ少々

◎パン粉1/2カップ（100mL）

じゃがいも1個（約200g）

片栗粉小1

つくおきユーザーにお知らせ！ 初回4,000円OFF! 手料理サブスク「ツクリオ」がおトクに試せる

作り方

１

ボウルに豚ひき肉を入れ、粘りが出るまでこねます。◎を入れ、さらによくこねます。ラップをし、冷蔵庫で30分～1時間ほど寝かせます。（メモ1）

２

じゃがいもは皮をむいて芽を取り、1cm角の棒状に切り、2～3分ほど水にさらします。

３

じゃがいもの水気を軽く切り、耐熱皿に入れ、500wの電子レンジで3分ほど加熱します。加熱したら、再度水気を切ります。（メモ2）

４

オーブンは200度に予熱します。

５

じゃがいもに片栗粉をまんべんなくまぶし、両端が出るようにして肉だねで包みます。

６

クッキングシートをしいた天板に並べ、200度のオーブンで15分ほど焼いて、完成。（メモ3）

豚ひき肉を使った人気レシピ

野菜たっぷりの簡単チャプチェの写真
野菜たっぷりの簡単チャプチェ
15分冷蔵5日
フライパン鍋
豚ひき肉の人気レシピをもっと見る

新着レシピ

フライパンで簡単！鯖の味噌煮の写真
フライパンで簡単！鯖の味噌煮
30分冷蔵4日
フライパン
新着レシピをもっと見る
手料理サブスク「ツクリオ」とは？この下で詳しく解説！

お料理メモ

メモ1: 肉だねづくりのポイント

肉巻きポテトの手順写真その1
  • こねたあとに冷蔵庫で寝かせることで、味がなじみ、成形もしやすくなります。

メモ2: じゃがいもの下ごしらえ

肉巻きポテトの手順写真その2
  • じゃがいもが生焼けにならないよう、焼くまえにレンジ加熱します。
  • 肉だねがはがれないよう、表面に片栗粉をまぶします。

メモ3: 焼くときのポイント

肉巻きポテトの手順写真その3
  • 焼くと肉は縮むので、いくつかはどうしてもひび割れすることがあります。
  • 焼いたあとじゃがいもに竹串をさしてみて、シャリッと感じたら追加で焼きます。
  • じゃがいもが余ったら、天板にテキトーに並べて一緒に焼きます。

メモ4: 冷蔵保存

肉巻きポテトの冷蔵保存写真
  • 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。

離乳食（後期以降）

  • 食べやすい大きさに切って、取り分けます。

制作者が選ぶおすすめレシピ

調理道具のご紹介

  • 使いきり手袋 ニトリルゴム 100枚
    Amazon, 楽天
    肉だねをこねるときに必須です。

  • iwaki 耐熱ふち飾り皿
    Amazon, 楽天

今回使った保存容器

野田琺瑯 レクタングル浅型S

商品名: 野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量: 800mL

Amazon 楽天
98%のツクリオ利用者が料理のストレスが減ったと実感!
FOLLOW
nozomi

nozomi

「つくおき」の創設者。現在はレシピ開発や料理の撮影を担当。

BOOK

シリーズ累計112万部突破！

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも！家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞！
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき３」の書影

第三弾！生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載！
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選！
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

手料理サブスク
「Tsuklio(ツクリオ)」とは？

ツクリオは、管理栄養士監修の手料理を、週に1回冷蔵配送するサブスクリプション型のサービスです。献立づくり・買い物・調理など、毎日のごはん準備の負担を減らせます。

1

3～5日分の食事がまとめて届く

主菜・副菜をお届け。冷蔵庫にストックしておけば、忙しい日もすぐに食べられます。

3～5日分の食事がまとめて届く
2

レンジで温めるだけ

届いた料理はレンジで数分温めるだけ。献立を考えたり、食材を買いに行ったり、調理する手間を減らせます。

レンジで温めるだけ
3

管理栄養士監修の手料理

専用キッチンで手作りした料理を冷蔵配送。やさしい味付けの家庭料理が週替わりでお届けします。

管理栄養士監修の手料理
4

会費・年会費なし

必要なのは注文した週の料金だけ。入会費・年会費はかかりません。

会費・年会費なし
5

お休み・解約はいつでもOK

LINE上でスキップや停止設定が可能。必要ない週はお休みできるため、予定に合わせて利用できます。

お休み・解約はいつでもOK
Plan / Price

ライフスタイルに合わせて
選べる料金プラン

ファミリー向け4人前プラン
ファミリー向け4人前プラン 主菜3品 副菜5品
4人前×週3食プラン
9,990円/週 税込・送料込
ファミリー向け4人前プラン 主菜5品 副菜6品
4人前×週5食プラン
15,960円/週 税込・送料込
2人前プラン
ファミリー向け2人前プラン 主菜3品 副菜5品
2人前×週3食プラン
7,990円/週 税込・送料込
初回限定キャンペーン

初回4,000円OFFでオトクに試せる
キャンペーンを実施中です！
まずは公式LINEを友だち追加！

友だち追加
手料理サブスク
「ツクリオ」の 料金・プランを見る

レシピを探す閉じる

キーワードから探す

ジャンルから探す

調理時間から探す

日持ちで探す

調理器具から探す

レポート/献立

メニュー閉じる

FOLLOW