肉巻きポテト
RECIPE
30分日持ち：冷蔵5日
ひとくちで2つの食感を楽しめる、見ためにもおいしい肉巻きポテトのレシピです。子どものお弁当にも大活躍。ポテトに味付きのひき肉を巻きつけ、オーブンで焼き上げます。
表示の調理時間に、肉だねを寝かせる時間は含んでいません。
表示の調理時間に、肉だねを寝かせる時間は含んでいません。
豚ひき肉を使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 肉だねづくりのポイント
- こねたあとに冷蔵庫で寝かせることで、味がなじみ、成形もしやすくなります。
メモ2: じゃがいもの下ごしらえ
- じゃがいもが生焼けにならないよう、焼くまえにレンジ加熱します。
- 肉だねがはがれないよう、表面に片栗粉をまぶします。
メモ3: 焼くときのポイント
- 焼くと肉は縮むので、いくつかはどうしてもひび割れすることがあります。
- 焼いたあとじゃがいもに竹串をさしてみて、シャリッと感じたら追加で焼きます。
- じゃがいもが余ったら、天板にテキトーに並べて一緒に焼きます。
メモ4: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（後期以降）
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
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調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![野田琺瑯 レクタングル浅型S](/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg")
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
