粉ふきいものツナ和え
RECIPE
15分日持ち：冷蔵4日
ホクホク感がおいしい粉ふきいものツナ和えのレシピ。片手鍋ひとつで作れます。ツナの旨味が粉ふきいもによくからんでいます。冷めていても温め直しても、どちらでもおいしいです。
材料（保存容器中１個分）
冷蔵保存：4日
材料（保存容器中１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
じゃがいも２～４個（約３００ｇ）
◎ツナ缶（油漬けタイプ）１缶
◎醤油小２
◎砂糖小１
◯ごま油少々（お好みで）
小ねぎお好みで
お料理メモ
メモ１：新じゃがいもで作る場合
新じゃがいもの場合は皮付きのまま調理できます。私は味がよくからむよう、ところどころ皮をむいています。
メモ２：ゆでるときのポイント
- 「かぶるくらいの水」とは、材料がぎりぎりすべて水につかるくらいの水加減をいいます。
- ７～８分は目安です。じゃがいもに竹串をさし、すっと入るくらいまでのやわらかさになるまでゆでます。
メモ３：ツナ缶の缶汁
旨味があるのでツナ缶の油も一緒に入れます。ごま油も入れるので、ベチャッとならないよう適量入れてください。
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調理道具・調味料のご紹介
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はごろも シーチキンLフレーク（Amazon, 楽天）
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
