素朴な味。ちくわとじゃがいもの煮物 RECIPE SHARE 2020/03/10更新 お気に入り追加 30分日持ち：冷蔵5日 素朴で食べるとほっとするような煮物のレシピ。季節を問わずに手に入る食材で作れます。ちくわから出た旨味が野菜によく染みこんで美味しいです。汁気を切ればお弁当にも。 このレシピに関するキーワード副菜お弁当 材料（保存容器中１個分）食べきりの場合 ３～４人分 じゃがいも１個（１５０ｇ） にんじん１本 ちくわ３本（約７５ｇ） ◎白だし大１／２ ◎醤油大１／２ ◎水２００ｍＬ 作り方 １じゃがいもは皮をむいて芽を取り、食べやすい大きさに切り、２～３分ほど水にさらしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。にんじんは皮をむき、乱切りにします。ちくわは１ｃｍ幅の斜め切りにします。 ２鍋に、にんじん、じゃがいも、ちくわを順番に入れたら、◎を入れて中火にかけます（メモ１）。 ３煮立ったら弱火にし、落としぶたをして、じゃがいも、にんじんがやわらかくなるまで煮て、完成（メモ２）。 お料理メモ メモ１：食材を入れる順番 火が通りにくい食材から先に入れます。 メモ２：煮る時間 １５～２０分を目安に煮てください。竹串がすっと入るくらいまで煮えれば完成です。 ミツカン プロが使う味 白だし（Amazon，楽天） 今回使った保存容器 商品名：野田琺瑯 レクタングル深型S ホワイトシリーズ 容量：500ml Amazon楽天 SHARE FOLLOW 森 望（nozomi） つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。
