いつもの味をアレンジ。カレーきんぴらごぼう

RECIPE
いつもの味をアレンジ。カレーきんぴらごぼうの料理写真
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15日持ち:冷蔵7日〜
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日持ちもよく、作り置き向きな定番おかずのきんぴらごぼうをカレー味にアレンジしました。レシピに記載してあるカレー粉の分量で、ほんのり辛みを感じるくらいです。
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材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

ごぼう細2本(メモ1

にんじん1/2本

◎酒大2

◎みりん大2

◎醤油小2

◎カレー粉小2

いりごま適量

作り方

ごぼう、にんじんは細切りにし、ごぼうは水にさらします。

フライパンに油を熱し、中火で1を炒めます。

2に酒、みりんを入れて炒め合わせます。

3の汁気が飛んだら醤油、カレー粉を入れ、炒め合わせます。最後にいりごまを加えて、完成。

お料理メモ

ごぼうの太さ

ごぼうは細いものが好きで、よく使います。1本90〜100gのものを使用しています。

今回使った保存容器

野田琺瑯のレクタングル深型Sを使っています。 副菜にちょうど良いサイズです。 noda_f_s

商品名:レクタングル深型S ホワイトシリーズ

容量:500ml

レンジ×/オーブン◯/スタッキング△

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

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