ケイジャン鶏ささみのスナックから揚げ

シーズニングを使った簡単レシピ。細めに切って食べやすくしています。冷凍もできて、あたため直してもやわらかいです。

cajun_sasami

冷蔵保存:5

材料(保存容器大1個分)

ささみ8本(約430g)

◎酒大2

◎ケイジャンシーズニング大1

片栗粉適量(メモ1

ざっくり作り方

ささみはすじを取り、そぎ切りにし細長くなるように切り、◎の調味料で約20分漬けます。

1の表面にまんべんなく片栗粉を付けます。

フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにして、完成。

お料理メモ

メモ1:片栗粉を使う

レンジで再加熱した時に、片栗粉を使った方がベチャつきにくいので小麦粉ではなく片栗粉を使用しています。

メモ2:タコソースと合わせて

ケイジャンシーズニングを使った料理はトマトソースが合います。このささみと千切りキャベツとタコソースでピタパンにはさんで食べるのも美味しそうです。

taco_sauce
自分で作ろう!本格的なタコソース

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
レシピの分量でちょうど良いサイズです。

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