自宅で簡単エスニック。ジャンバラヤ風炒めご飯

スパイスのきいた甘辛味のご飯が美味しいです。豚ひき肉を使用していますが、お好みのお肉に変えて作っても大丈夫ですよ。

jambalaya

材料(2人分

温かいご飯2人分

豚ひき肉約200g

ピーマン3個

たまねぎ1/2個

マッシュルーム(水煮)50g

◎ケチャップ大2

◎中濃ソース大1.5

ケイジャンシーズニングメモ1大1

◎顆粒コンソメ小1

ざっくり作り方

ピーマン、たまねぎはみじん切りにします。マッシュルームは水気をきっておきます。

フライパンに油をひかずに、中火でひき肉を炒めます。

ひき肉の色が変わったら、たまねぎ、ピーマンを入れて、たまねぎが透き通るくらいまで炒めます。

3にご飯とマッシュルーム、◎の調味料を入れ、全体的に調味料がまわるまで炒めたら、完成。

お料理メモ

メモ1:ケイジャンシーズニング

私はいつもギャバンのケイジャンシーズニングを使っています。わが家では、エスニック系の味が好きなので使用することが多いシーズニングです。
この料理の他に、タコミートや、からあげの下味にしたりと色々なおかずに使えます。

taco_meatハマるメキシカンな味。タコミート

cajun_sasamiケイジャン鶏ささみのスナックから揚げ

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