自宅で簡単エスニック。ジャンバラヤ風炒めご飯
材料(2人分)
温かいご飯2人分
豚ひき肉約200g
ピーマン3個
たまねぎ1/2個
マッシュルーム(水煮)50g
◎ケチャップ大2
◎中濃ソース大1.5
◎ケイジャンシーズニング(メモ1)大1
◎顆粒コンソメ小1
作り方
ピーマン、たまねぎはみじん切りにします。マッシュルームは水気をきっておきます。
フライパンに油をひかずに、中火でひき肉を炒めます。
ひき肉の色が変わったら、たまねぎ、ピーマンを入れて、たまねぎが透き通るくらいまで炒めます。
3にご飯とマッシュルーム、◎の調味料を入れ、全体的に調味料がまわるまで炒めたら、完成。
お料理メモ
メモ1:ケイジャンシーズニング
私はいつもギャバンのケイジャンシーズニングを使っています。わが家では、エスニック系の味が好きなので使用することが多いシーズニングです。 この料理の他に、タコミートや、からあげの下味にしたりと色々なおかずに使えます。つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。