にんじんとめんつゆの炊き込みご飯
RECIPE
![にんじんとめんつゆの炊き込みご飯の料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/07/ninjin-gohan-400x267.jpg)
5分日持ち:冷凍推奨(3週間)
だしのきいたやさしい甘みで箸がすすむ、にんじんとめんつゆの炊き込みご飯のレシピです。にんじんをすりおろして、めんつゆと一緒に炊くだけというシンプルさも魅力です。
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。
![にんじんとめんつゆの炊き込みご飯の手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![にんじんとめんつゆの炊き込みご飯の冷凍保存写真](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。
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お料理メモ
メモ1: にんじんのすりおろし
![にんじんとめんつゆの炊き込みご飯の手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/07/ninjin-gohan_2.jpg)
- 私は2種類のおろし器(目が細かいものと粗いもの)を料理に合わせて使い分けているのですが、このレシピの場合はどちらでもよいです。
メモ2: 炊くときのポイント
![にんじんとめんつゆの炊き込みご飯の手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/07/ninjin-gohan_1.jpg)
![にんじんとめんつゆの炊き込みご飯の手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/07/ninjin-gohan_3.jpg)
- 炊飯器に「炊き込みモード」があれば、そちらで炊きます。なければ普通に炊いてよいです。
- すりおろしたにんじんをすべて入れたときに、2合の目盛りまで水が足りていないときは、目盛りのところまで水を足してください。
メモ3: 冷凍保存
![にんじんとめんつゆの炊き込みご飯の冷凍保存写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2022/07/ninjin-gohan_how-to-freeze.jpg)
- 冷蔵保存だとパサつくので、冷凍保存がオススメです。
- 1食分ずつラップで包み、冷凍保存用のジッパー付き保存袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、凍ったままレンジ加熱します。保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのまま取り分けます。
離乳食(後期以降)
- そのまま取り分けます。
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。