炊飯器でお手軽ガーリックライス
RECIPE
10分日持ち：冷凍推奨（3週間）
家の炊飯器で簡単に作れる、やみつきガーリックライスのレシピです。牛肉と玉ねぎ入りの本格的な味わい。にんにくのパンチのきいた香りが食欲をかきたてます。
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。 
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。
お料理メモ
メモ1: 下ごしらえのポイント
- 写真のようなチョッパーがあると便利です。玉ねぎとにんにくを、ラクに細かくみじん切りにできます。
メモ2: 炊くときのポイント
- 玉ねぎとにんにくにしっかりと火が通ってほしいので、牛肉より先に米の上にのせます。
- 炊飯器に「炊き込みモード」があれば、そちらで炊きます。なければ普通に炊いてよいです。
- 水の量が少なく感じるかもしれませんが、炊くと玉ねぎから水分が出てきて、ちょうどよいパラパラ加減に炊き上がります。
メモ3: 冷凍保存
- 冷蔵保存だとパサつくので、冷凍保存がオススメです。
1食分ずつラップで包み、冷凍可能なジッパー付き保存袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、凍ったままレンジ加熱します。
保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
補足
ガーリックチップの作り方
- にんにくを薄切りにし、焦げないよう低温の油で揚げます。きつね色になったものから金網に移します。
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