炊飯器でお手軽ガーリックライス

RECIPE
炊飯器でお手軽ガーリックライスの料理写真
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10日持ち:冷凍推奨(3週間)
家の炊飯器で簡単に作れる、やみつきガーリックライスのレシピです。牛肉と玉ねぎ入りの本格的な味わい。にんにくのパンチのきいた香りが食欲をかきたてます。
表示の調理時間に、米を炊く時間は含んでいません。また、このレシピは冷凍保存推奨です。
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材料(米2合分
食べきりの場合 4人分

2合

牛肉約150g

◯酒大1/2

◯醤油大1/2

玉ねぎ1/4個

にんにく4かけ

◎顆粒コンソメ小2

◎醤油小2

◎水350mL

バター30g

作り方

牛肉は1cm角に切り、をもみ込みます。玉ねぎ、にんにくは皮をむき、みじん切りにします。(メモ1

米は洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器に入れます。を入れ、全体をかき混ぜます。

玉ねぎ、にんにく、牛肉を順番に広げてのせ、最後にバターをのせたら、炊きます。

炊き上がったら、全体をかき混ぜて、完成。(メモ2

食べるときに、お好みでガーリックチップやパセリを散らしても。

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お料理メモ

メモ1: 下ごしらえのポイント

炊飯器でお手軽ガーリックライスの手順写真その1
  • 写真のようなチョッパーがあると便利です。玉ねぎとにんにくを、ラクに細かくみじん切りにできます。

メモ2: 炊くときのポイント

炊飯器でお手軽ガーリックライスの手順写真その2
  • 玉ねぎとにんにくにしっかりと火が通ってほしいので、牛肉より先に米の上にのせます。
  • 炊飯器に「炊き込みモード」があれば、そちらで炊きます。なければ普通に炊いてよいです。
  • 水の量が少なく感じるかもしれませんが、炊くと玉ねぎから水分が出てきて、ちょうどよいパラパラ加減に炊き上がります。

メモ3: 冷凍保存

炊飯器でお手軽ガーリックライスの冷凍保存写真
  • 冷蔵保存だとパサつくので、冷凍保存がオススメです
  • 1食分ずつラップで包み、冷凍可能なジッパー付き保存袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、凍ったままレンジ加熱します

    保存期間は3週間です。冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。

補足

ガーリックチップの作り方
  • にんにくを薄切りにし、焦げないよう低温の油で揚げます。きつね色になったものから金網に移します。

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。

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