レンジで簡単すぐ出来る。梅マヨキャベツ

キャベツ1/2玉を使ったすぐに出来るお手軽レシピ。キャベツの消費にも使えます。

umemayo_cabbage

冷蔵保存:4

材料(保存容器大1個分)

キャベツ1/2玉

小1/2

◎梅大2粒

◎マヨネーズ大3

◎調味酢大1

◎塩少々

ざっくり作り方

キャベツはざく切りにし、塩(小1/2)を振り、耐熱容器に入れてふわりとラップをかけ、500wのレンジで4分程度加熱します。梅は種を取り、梅肉を包丁でたたいておきます。

水気を切ったキャベツと◎を合わせて、完成(メモ1)。

お料理メモ

メモ1:塩加減

最後に加える塩は塩加減を見ながら調整してください。わが家では塩分濃度8%の梅を使っていますが、塩をミルで少し入れてちょうど良かったです。

メモ2:お好みで

食べるタイミングで鰹節や海苔を入れても美味しいです。

今回使った保存容器

Bormioli Roccoのフリゴベールスクエアー 1000mlを使っています。
ガラス容器で中が見え、フタが密閉できるのが良いです。

frigo_1000

商品名:フリゴベールスクエアー

容量:1000ml

レンジ×/オーブン×/密閉◯/オシャレ◯

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