厚揚げとキャベツのさっと煮

RECIPE
厚揚げとキャベツのさっと煮の料理写真
SHARE
更新
15日持ち:冷蔵3
あっさり味の煮物です。キャベツは煮込みすぎず食感が残るくらいを目安に火を通します。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

厚揚げ1/2枚

キャベツ1/8玉

切り昆布(メモ1ひとつまみ

◎和風顆粒だし(メモ2小1

◎醤油小1

少々

作り方

切り昆布は水で戻しておきます。厚揚げは食べやすい大きさに切り、キャベツは千切りにしておきます。

鍋に厚揚げとかぶるくらいの水、キャベツ、水気をきった切り昆布、◎の調味料を入れフタをし、中火で煮ます。

キャベツがしんなりしたら、塩で調味し、完成。

お料理メモ

メモ1:切り昆布

乾燥した細い昆布のことです。食感や風味をよくするために入れていますが、なくても構いません。 きざみ昆布や糸昆布とも言うみたいです。

メモ2:和風顆粒だし

定番のほんだしを使っています。お手持ちのだしで代用可能です。

今回使った保存容器

野田琺瑯のレクタングル深型Mを使っています。 煮汁があるものにちょうど良い深さの容器です。
SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW