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キャベツのポン酢塩こんぶ

RECIPE
キャベツのポン酢塩こんぶの料理写真
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更新
10日持ち:冷蔵4
レンジ加熱するだけでとっても簡単、キャベツのポン酢塩こんぶのレシピです。塩こんぶの旨味とポン酢のさわやかな風味で、おつまみや朝ごはん、お弁当に活躍します。ヘルシーな副菜です。

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

キャベツ1/4玉(約250g)

味付けポン酢メモ1大2

◎塩こんぶ4つまみ(約6g)

なすと長芋のピリ辛焼きびたしの写真
なすと長芋のピリ辛焼きびたし

作り方

キャベツは水洗いして水気を切り、葉はざく切りに、芯は薄切りにします。

耐熱ボウルに入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで5分加熱します。

加熱したら、ざるにあげます。あら熱が取れたら手でしぼり、しっかり水気を切ります(メモ2)。

ボウルにキャベツ、を入れ、よく和えて、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1: 味付けポン酢

「ポン酢醤油」ともいいます。名前どおり、醤油などで味付けしたポン酢です。

メモ2: しっかり水気を切る

キャベツのポン酢塩こんぶの手順写真その1

味がぼやけないよう、水気はよく切ります。加熱直後は熱いので、一度ざるにあげ、あら熱が取れてから手でぎゅっとしぼります。

メモ3: よく和える

キャベツのポン酢塩こんぶの手順写真その2

よく和えて、塩こんぶを全体に散らばらせます。

イチオシ関連レシピ

今回使った保存容器

つくおき保存容器

商品名: つくおきコラボ 保存容器M

容量: 800mL

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

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