はんぺんと枝豆だけで作る簡単おかず。パパッとできるので、常備菜はもちろん、あと１品欲しい時にも便利です。
材料（保存容器中１個分）
食べきりの場合 ３～４人分
大判はんぺん２枚
枝豆１５さやくらい
◎醤油お好みで
作り方
１はんぺんをマッシャーなどでつぶして滑らかにします。（メモ１）
２枝豆はさやから出して、１のはんぺんに混ぜ合わせます。
３フライパンに油を熱し、丸く成形した２を弱めの中火で焼きます。（メモ２）
４３を裏返し、両面が焼けたらお好みで醤油をかけて、完成。（メモ３）
お料理メモ
メモ１：はんぺんをつぶす時
はんぺんは入っている袋の上から手でつぶしておくと、マッシャーでつぶしやすくなります。
メモ２：はんぺんの焼き加減
はんぺんは焦げ付きやすいので、フライパンの火加減は少し弱めが良いです。フライパンに油を入れ、成形したはんぺんを並べてから火をつけると、焦らずに調理できます。
私が持っているフライパンだと焦げ付いてしまうので、裏返す時はフライ返しで底を削るようにしてフライパンからはがしてひっくり返します。
メモ３：醤油の量
はんぺんだけでもしっかりと味がするので、お好みで醤油を入れる場合は、ほんの少しがおすすめです。
