レシピサイト「つくおき」の運営・制作体制について紹介します。
運営会社
「つくおき」を運営。本サイトの運営に加えて、日々のご飯作りをまるごと担う手料理サブスク 「 ツクリオ（Tsuklio）」を展開しています。
レシピ制作者
nozomi
「つくおき」の創設者。現在は主執筆者として、レシピ開発や料理の撮影、コンテンツ制作を担当。
レシピ制作ポリシー
本サイトに掲載しているレシピは、すべてnozomiが試作を行い、 美味しく仕上がったもののみを公開します。 家庭でも再現できるレシピを基本としています。
レシピ制作フロー
- 企画：家庭料理のニーズや季節性などのトレンドを分析・考慮し、株式会社Antwayと検討
- 制作：nozomiが試作・撮影・執筆を担当
- 検証：日持ちは保存・試食のうえ確認、調理時間は実測値を掲載
- 公開後の管理：定期的に内容を見直し、必要に応じて更新
