お豆とひじきの健康サラダ
RECIPE
15分日持ち：冷蔵5日
ごま酢の風味がしっかりからんだ、お豆とひじきの健康サラダのレシピです。タイトルどおりヘルシーで、おなかにたまりやすくて食べごたえもしっかりです。水気を切るのがポイント。
冷蔵保存: 5日
お料理メモ
メモ1: 枝豆について
私は冷凍食品の塩ゆで枝豆を使っています。
メモ2: ひじきの下ごしらえ
- 戻す時間は、商品のパッケージに書いてある説明に従ってください。
- ひじきは熱を通したほうが、食感や風味がよくなります。私は電気ケトルで沸かした湯を耐熱ボウルに入れ、そこで戻しています。
メモ3: 和えるときのポイント
時間がたっても味がぼやけないよう、ざるにあげたりキッチンペーパーでふいたりして、食材の水気をしっかりとできるだけ切ってから、和えます。
イチオシ関連レシピ
食材・調味料のご紹介
熊本県天草産 乾燥芽ひじき100g
Amazon, 楽天
松田のマヨネーズ 甘口
Amazon, 楽天
今回使った保存容器
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。
